El Nopalito

Mariné aux épices mexicaines,très légèrement relevé, servi avec des pommes grenailles sautées.

Viande de bœuf hachée, duo de poivrons, haricots rouges, le tout légèrement relevé par des épices mexicaines et servi avec une quenelle de crème fraiche.

Tortillas farcies de poulet effiloché à la sauce chipotlé (piment doux),le tout nappé de fromage et doré au four.

Tortilla garnie de viande de bœuf hachée, poivrons rouges et verts, oignons, fromage et épices.

Rumsteak de bœuf ou escalope de poulet mariné aux épices mexicaines, oignons et poivrons. Plat à confectionner soi-même, servi avec du fromage râpé, du guacamole et des tortillas.